Frukt & Grönt

Sallader av alla dess olika slag är ett väldigt enkelt sätt att piffa upp en tråkig lax eller imponera lite extra på middagsgästerna. Jag brukar oftast använda kruksallad då jag tycker det smakar mer än vanlig isbergssallad. Sedan ska man gärna gå efter säsong och smak när man väljer vad som ska finnas i salladen. Just nu börjar säsongen för citrusfrukter. En sallad med apelsinklyftor eller clementinbitar i kan vara oerhört gott och så ser det väldigt fint ut (man ska inte glömma att vi äter med ögonen också).

En salladsklassiker hos mig är kruksallad, tomater, gurka och granatäppelkärnor. Granatäpple är oerhört nyttigt och väldigt dekorativt.