Rabarber med sommarlov och citron

Idag gjorde jag årets första rabarberkräm.
Det finns inget som påminner om barndomen och sommarlov
som just rabarberkräm.
När man gör något med rabarber så blir det väldigt gott om man blandar i citron,
å andra sidan blir allting gott med citron...
Förra året köpte jag en intressant krydda som heter Spansk körvel, den är flerårig och växer så fint i år också.
När jag läste på om den kryddväxten så stod det bl a att den var jättegod till just rabarber.
Har inte provat den i kräm, men väl i paj och den smakar väldigt gott.
Lite lakrits faktiskt.

Äpplen är också gott att blanda med rabarber, så varför inte testa en paj med
Äpplen
Rabarber
Citron
Spansk körvel

Rabarber är också bra att koka om man inte får bort gammal smuts i grytan,
kanske inte så kulinariskt men blankt blir det.