Koll på kål

Kul att fisken blev god, själv hade jag nog även haft lite spenatstuvning till.
På tal om spenat så har jag i dagarna två nu rensat bort kirskål och maskrosor från trädgården.
Kirskål eller Skvallerkål som det också heter är egentligen en spenat-wannabe, men för de flesta är den bara ett förfärligt framgånsrikt ogräs. Samma sak gäller maskrosen, en mycket användbar och fullt ätbar växt som ibland lyser upp vår dag men för de flesta är i vägen och ska bort.

Läste om dessa växter och fick veta bl a att
Kirskål kan användas i en massa olika sammanhang, både som sallad och till paj.
Har inte provat själv men vem vet, tror inte att jag har utrotat den i alla fall.
Kirskål ska tydligen enligt gammal tradition vara bra mot portvinstå, bara det, inte illa.

Så till den kära maskrosen, helt ätbar, till sallad, marmelad, vin, te mm.
Fritt översatt till svenska så är det franska namnet på maskros "pinka i sängen" vilket syftar på att om man kokar rötterna och dricker avkoket så är det urindrivande.

Så kanske vi borde bjuda ogräs till middag istället för att slänga bort det.

... och kungen över allt ogräs måste väl ändå vara brännässlan.

Så här är ett ogräsligt middagstips

Nässelsoppa med maskroste och kirskålspaj.
mums!
och snacka om ekologiskt och närodlat