En vän till mig serverade scones i muffinsformar! Vilken smart idé! Var helt enkelt tvungen att prova den. Sedan har jag även fått veta att scones kan smaksättas i det oändliga men en kombination som jag särskilt föll för var morot och apelsin. Det enda man ska tillägga om detta är att det blev nästan mer som en efterrätt än kvällsfika (som för mig är mer matigt), men oj så gott det blev.
Ingredienser
8 dl vetemjöl
100 gram smör
2-2,5dl mjölk (ta lite i taget)
4 tsk bakpulver
2 tsk salt
1 msk socker
1 riven morot (på den sidan av rivjärnet som gör minsta bitar)
Rivet skal från en halv apelsin
Servera gärna med:
Crème fraiche och grädde ihop vispat (vispa grädden först lite lätt)
Apelsin/morots marmelad
En kopp svart/grönt te
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar